Gnudi di Ricotta e Spinaci
Estratto da Cucina Povera di Giulia Scarpaleggia (Artisan Books). Copyright © 2023.
Gli gnudi sono soffici polpettine di ricotta e verdure, di solito spinaci. Gnudi è un termine toscano che significa nudo, quindi pensate a questi ravioli nudi, leggere palline di ripieno senza l'involucro di pasta fresca. Nella zona di …
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Christie Applegate
Update: 2024-12-02